Lakpura® 积雪草

皮蒂戈塔（Piti Gotta）是一种锥形传统滤网。它是一种手工制作的环保工具，由藤条和竹条混合制成。在斯里兰卡厨房里，它的主要作用是确保面粉在与水或椰奶混合之前，质地轻盈蓬松，没有结块。制作皮图（Pittu）或米线（String Hoppers）之前，米粉要经过皮蒂戈塔过滤，去除粗颗粒或杂质。这能确保最终成品的口感柔软均匀。它也常用于过滤新鲜榨取的椰奶，去除残留的椰壳或椰肉碎屑。此外，它还可以用来在表面轻轻撒上一层面粉，或者在紧急情况下过滤茶叶，尽管通常也有专门用于泡茶的小型滤网。