来自艾拉的烹饪经验

通过我们独特的私人烹饪课程 Intimate Ceylon Cuisine，体验斯里兰卡美食的原始风味。这段独特的烹饪冒险让客人可以学习如何在当地家庭中制作他们最喜欢的斯里兰卡菜肴，并且提供一种沉浸式的文化体验，距离繁忙的埃拉市区只有几公里远。

预定后，我们将讨论您的偏好菜单和烹饪兴趣，以为您的小组定制一个特别的课程。这将确保每节课充满独特的内容，让您在回家后能够掌握制作您最喜欢的斯里兰卡菜肴的技巧。

包括：

• 烹饪演示。
• 演示结束后享用的美味菜肴。

不包括：

• 酒店接送。
• 食物和饮料。
• 个人开支。
• 小费（可选）。

体验：

到达后，厨师将迎接您并带您参观烹饪区域和您将使用的工具。课程将由厨师和经验丰富的乡村厨师共同指导，提供实践学习体验。

斯里兰卡美食因使用各种香料和草药而闻名，如肉桂、豆蔻、丁香、莳萝和咖喱叶，这些在岛上都很容易获得。食物通常用许多细腻的风味调味，但平衡这些香料，使其不会压倒菜肴是一门艺术。在课程中，您将学习如何在斯里兰卡美食中优化香料的使用。

您将准备如牛奶饭（kiribath）、酸鱼咖喱（maalu ambul thiyal）、土豆咖喱、螃蟹咖喱、achcharu、kokis等菜肴。您将学习食谱和烹饪方法，并在厨师的指导下亲自尝试制作。

课程结束时，您将享受自己制作的所有美味菜肴。